Рецепт бисквитного пирога с замороженными ягодами обязательно придется по вкусу тем, кто предпочитает быстрые и легкие рецепты. Это настоящая находка для любителей сладкого благодаря сочетанию бисквитного теста с различными фруктами и ягодами. Только важно не переборщить с количеством ягод в тесте, так как они могут выделить сок и повлиять на консистенцию пирога. Их необходимо предварительно разморозить и обсыпать крахмалом, мукой или сахарной пудрой. Можно использовать малину, вишню, клубнику, смородину и даже крыжовник — ассортимент здесь широк. Этот рецепт подходит для тех, кто любит экспериментировать, так что не стесняйтесь заменять ингредиенты по вкусу. Пирог с ягодами — отличный повод собраться с семьей за столом и насладиться вкусным десертом.
Ингредиенты:
- мука (450 г)
- сливочное масло (100 г)
- сахар (150 г)
- яйцо (2-3 шт.)
- кукурузный крахмал (90 г)
- соль (3 г)
- разрыхлитель (7 г)
- замороженные ягоды (300 г)
Как приготовить?
- Ягоды разморозьте, откиньте на дуршлаг, стекающий сок слить.
- Вытащите сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягче. Взбейте его венчиком с сахаром. Продолжая взбивать, поочередно добавляйте яйца.
- Отдельно просейте муку с солью и разрыхлителем. Добавляйте мучную массу в яично-масляную смесь порциями, тщательно перемешивая каждый раз до получения однородного теста.
- Положите ягоды в миску, посыпьте их крахмалом и аккуратно перемешайте. Используя деревянную ложку, равномерно распределите ягоды по тесту.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 ˚C. Смажьте форму маслом и выложите в нее тесто. Запекайте около 40-55 минут.
На выходе получится невероятное блюдо, идеальное для любого ужина. Приятного аппетита!
