Это необычное блюдо сочетает в себе легкость и насыщенность вкуса. Нежные кусочки куриного мяса, пропитанные приятной кислинкой йогуртового соуса, тают во рту и словно уносят в мир безмятежности и удовольствия. Аромат свежей мяты придает этому блюду особую свежесть и легкость. Курица в йогуртовом соусе с мятой идеальный выбор для тех, кто ценит неповторимый изысканный вкус и хочет разнообразить свой обед или ужин.
Ингредиенты:
- Оливковое масло (2 ст. л.)
- Смесь трав для курицы (кориандр, красный перец, чеснок, тмин, 2 ч. л.)
- Копченая паприка (2 ч. л.)
- Сушеный чеснок (1 ч. л.)
- Соль (1/2 ч. л.)
- Куриные бедра с кожей (6 шт.)
- Красный лук (2–3 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
Для соуса:
- Чеснок (2 зубчика)
- Свежая мята (1 ст. л.)
- Свежая петрушка (2 ст. л.)
- Греческий йогурт (1 чашка)
- Соль (щепотка)
Как приготовить?
- Духовку разогреваем до 180 °C.
- Смешиваем в миске сухие специи и натираем полученной смесью куриные бедра со всех сторон.
- Разогреваем сковородку с оливковым маслом на среднем огне. Выкладываем куриные бедра кожей вниз и обжариваем 5-6 минут до румяной корочки. Переворачиваем и еще несколько минут обжариваем.
- Перекладываем курицу на противень или в форму для запекания, выливаем масло со сковороды. Вокруг кладем нарезанный лук и мелко порубленный чеснок. Запекаем в духовке 15 минут.
- Готовим соус: смешиваем в миске нарезанную мяту, петрушку и измельченный чеснок. Добавляем йогурт, перемешиваем и солим.
- Вынимаем курицу из духовки, остужаем 5 минут и подаем, полив соусом.
На выходе получаем невероятное вкуснейшее блюдо. Наслаждаемся его вкусом. Приятного аппетита!
