Запеченный картофель — это то блюдо, которое всегда украсит стол, станет приятным дополнением к празднику и вызовет аппетит даже тогда, когда его и не было. Запеченный в духовке до золотисто-коричневого оттенка, сочный внутри и с нежным ароматом розмарина и чеснока — сочетание этих двух пряностей придаст картофелю особую пикантность и изысканный вкус.
Ингредиенты:
- Картофель (1 кг)
- Оливковое масло (4 ст. л.)
- Чеснок (8 зубчиков)
- Розмарин (6 веточек)
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить?
- Предварительно разогрейте духовку до 220 °C.
- Налейте на форму или противень тонкий слой оливкового масла.
- Тщательно вымойте картофель и, не очищая кожуру, аккуратно нарежьте каждую картофелину пластинами, почти до конца (оставьте только основание).
- Тонко нарежьте чеснок и распределите его в надрезы вместе с листьями розмарина.
- Разложите картофель на противень и полейте оливковым маслом, чтобы оно просочилось в надрезы.
- Выпекайте в течение 30–35 минут (готовность можно проверить ножом).
Посолите, поперчите картофель по вкусу и подавайте с любимыми соусами. Приятного аппетита!
