Многие считают, что правильное питание — это скучно и не вкусно. Но рецепт этой пиццы тому опровержение. Нежная, с сочным сыром и вкусной начинкой — такая пицца никого не оставит равнодушным. А еще она полезная, без муки и другого вреда для фигуры. Этот рецепт подойдет тем, кто хочет правильно и сбалансировано питаться. С такой пиццой — минимум калорий и максимум пользы. Это блюдо идеально для вечернего ужина.
Ингредиенты:
- Цветная капуста (300 гр)
- Твёрдый сыр (150 г в основу, 50 г в начинку)
- Куриные яйца (1 шт)
- Куриные грудки (150 гр)
- Помидоры черри (4 шт)
- Грибы (50 гр)
- Соль (10 гр)
- Томатный соус (3 ст.л.)
Как приготовить?
- Заранее отварите куриную грудку (или филе) до готовности в подсоленной воде. Нарежьте на небольшие кусочки.
- Чтобы приготовить основу, измельчите в блендере или кухонном комбайне цветную капусту до состояния кашицы.
- Смешайте капусту с натертым твердым сыром и яйцом. Посолите по вкусу и перемешайте.
- Полученную смесь переложите в форму для запекания, застеленную пергаментом. Смажьте пергамент и бока формы растительным маслом. Выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов 10-15 минут, пока не схватится масса.
- Для приготовления начинки возьмите куриную грудку, отварные шампиньоны и помидоры черри. Смажьте основу пиццы томатным соусом. Выложите на нее начинку, присыпьте тертым твердым сыром и отправьте в духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
