Оладьи-пицца — это замечательное сочетание любимых пиццы и оладий. Этот рецепт идеален для быстрого перекуса или неформального завтрака или ужина. Делимся простым и вкусным рецептом.
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1 столовая ложка растительного масла
Для начинки:
- 100 г колбасы или ветчины, нарезанной кубиками
- 100 г тертого сыра (моцарелла или другой по вкусу)
- 1/2 стакана нарезанных помидоров
- 1/4 стакана нарезанных оливок
- 1/4 стакана нарезанного зеленого лука
- 1/4 стакана консервированной кукурузы
- Сушеный орегано и базилик (по желанию)
Как приготовить?
Приготовление теста:
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте молоко и растительное масло.
- Постепенно добавляйте жидкую смесь к сухим ингредиентам, хорошо перемешивая, чтобы не было комков. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
Подготовка начинки:
- Подготовьте все ингредиенты начинки: нарежьте колбасу или ветчину, помидоры, оливки, зеленый лук и натрите сыр.
- Смешайте все ингредиенты начинки в одной миске.
Приготовление оладий-пиццы:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её растительным маслом.
- Выложите небольшие порции теста на сковороду, формируя оладьи диаметром около 10 см.
- На каждую порцию теста выложите немного начинки, распределяя её равномерно.
- Сверху добавьте немного тертого сыра и приправьте сушеными орегано и базиликом по вкусу.
Обжарка:
- Обжаривайте оладьи с начинкой на среднем огне, пока низ не подрумянится и тесто не схватится, около 3-4 минут.
- Переверните оладьи и готовьте ещё 2-3 минуты, пока тесто полностью не пропечется, а сыр не расплавится.
Выложите готовые оладьи-пиццу на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте оладьи-пиццу горячими, дополнительно можно предложить к ним соус для пиццы или томатный соус для макания.
Наслаждайтесь вкусом этих необычных и вкусных оладий-пиццы, которые понравятся и взрослым, и детям. Приятного аппетита!
Суперлегкий ПП-пирог: его можно есть даже перед сном — без муки и сахара
