Сочные, пышущие жаром, мягкие и очень вкусные — такими можно описать чебуреки, которые чаще ассоциируются с морем и пляжем, где продают горячую еду. Но не обязательно ждать отпуск, чтобы побаловать себя вкусными чебуреками — их можно приготовить дома. Если хотите угостить себя и близких сочными чебуреками, не тратя время на замешивание теста, то предлагаем этот идеальный рецепт. Чебуреки получатся очень вкусными — как раз для плотного обеда или вечернего ужина.
Ингредиенты:
- Куриный фарш (500 г.)
- Лук (1–2 шт.)
- Чеснок (2–3 зубчика)
- Свежая зелень (по вкусу)
- Соль, перец (по вкусу)
- Тортильи или пшеничные лепешки (по кол-ву порций)
- Растительное масло (для жарки)
Как приготовить?
- Очищаем лук и обдаем его холодной водой. Натираем его на мелкой терке. Чеснок пропускаем через пресс.
- Измельчаем свежую зелень.
- Перекладываем куриный фарш в глубокую миску.
- Добавляем рук, чеснок и зелень. Приправляем по вкусу солью и перцем.
- Тщательно вымешиваем фарш.
- Окунаем тортильи в миску с холодной водой на 10 секунд, затем выкладываем их на стол.
- На одну половину тортильи выкладываем фарш.
- Закрываем второй половинкой лепешки и защепляем края вилкой, чтобы получить красивые резные края.
- Разогреваем растительное масло на сковороде и жарим чебуреки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Если есть гриль, чебуреки можно пожарить на нем без масла.
- Готовые чебуреки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать с них лишнее масло.
Готово! Наслаждаемся вкусом хрустящих чебуреков, приготовленных без лишних хлопот. Приятного аппетита!
