ЧП с травмированием мальчика в батутном парке Пятигорска проверяет следком
16:10
Андрея Хлопянова согласовали на пост первого зампреда правительства Ставрополья
16:01
Три человека разбились насмерть в ДТП с грузовиком на Ставрополье
15:30
За похищение 250 млн рублей директор экофирмы на Ставрополье сядет на 5 лет
15:01
Названы породы собак, которые живут больше 20 лет
15:00
Засыпанная снегом пальма в парке Победы Ставрополя встревожила горожан
14:55
Авито Авто: доля новых китайских авто на рынке составляет 68%
14:05
Две ложки в салатницу - секретная добавка в Оливье даст разницу вкуса: так делают для элит
14:00
Из-за снегопада обесточены 17 сел Ставрополья
13:25
Вот почему стоит укрывать грядки только после первых снежинок - секрет опытного агронома
13:20
На пытавшегося сколотить "воровской общак" жителя Ставрополья завели 12 дел
13:08
Сможете узнать какой известный актер СССР подарил голос любимому мультгерою
13:00
Ещё один начальник утратил доверие на Ставрополье
12:45
Почему утро — лучший момент для рыбалки - раскрыты лучшие часы для ловли в декабре
12:30
Главврач Костровская вошла в комитет по соцполитике думы Ставрополья
12:07

Как быстро приготовить пышные оладьи — замените соду этим ингредиентом

Тематическое фото freepik.com
Тематическое фото
Фото: freepik.com

Пышные и воздушные оладьи — это не только вкусное, но и простое в приготовлении лакомство. Секрет их идеальной текстуры и пышности заключается в правильном выборе разрыхлителя теста. Чтобы этого добиться, вместо соды можно использовать разрыхлитель теста, который приведет к удивительному и превосходному результату. Сегодня расскажем, как быстро приготовить пышные оладьи с использованием разрыхлителя теста.

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 1 стакан кефира (или простокваши)
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя теста
  • 2 столовые ложки растительного масла (для теста)
  • Масло растительное (для жарки)

Способ приготовления:

  1. Приготовление теста: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до получения однородной массы. Важно хорошо взбить яйца, чтобы тесто получилось легким и воздушным.
  2. Добавление кефира: Постепенно добавляйте кефир к яичной смеси, продолжая взбивать. Использование кефира вместо молока придаст оладьям особую мягкость и пористость.
  3. Добавление разрыхлителя: В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем теста. Это поможет избежать комков и равномерно распределить разрыхлитель в тесте.
  4. Смешивание ингредиентов: Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем в кефирную смесь, аккуратно перемешивая ложкой или венчиком до получения однородного теста. Тесто должно быть немного густым, но не слишком плотным.
  5. Добавление масла: В тесто добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Это придаст оладьям дополнительную пышность и легкость.
  6. Жарка: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на сковороду, формируя оладьи. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
  7. Подача: Готовые оладьи можно подавать с медом, вареньем или свежими ягодами. Оладьи лучше всего подавать горячими, когда они сохраняют свою пышность и аромат.

Использование разрыхлителя теста вместо соды помогает добиться более равномерного подъема теста и улучшает текстуру оладий.

Наслаждайтесь вкусом мягких и пышных оладий. Приятного аппетита!

231632
67
155