Каждая хозяйка имеет свои кулинарные хитрости, и наши бабушки не исключение. Раньше тайны рецептов передавали из поколения в поколение, но интернет в последнее время внес свои изменения, включая кулинарию.
Котлеты — блюдо, ставшее неотъемлемой частью многих обедов и вечером. В любой столовой можно увидеть различные котлеты на любой вкус. Эта традиция пришла к нам еще со времен Советского Союза. Раньше это блюдо было обязательным на различных предприятиях, и каждый работник мог спокойно насладиться вкусом сочных и нежных котлет.
Сегодня поделимся интересным рецептом, что нужно добавить в фарш, чтобы котлеты таяли во рту. Для этого хозяйки советуют приготовить котлеты с добавлением тертого яблока.
Ингредиенты:
- куриный фарш (600 граммов)
- соль (1 чайная ложка)
- яблоки (2 штуки)
- луковица (1 штука)
- яйца (2 штуки)
- чеснок (2 зубчика)
- кукурузная мука (5 столовых ложек)
- растительное масло и молотый перец.
Как приготовить?
- Чистим и мелко нарезаем лук и яблоки.
- На растительном масле обжариваем лук, после добавляем нарезанные яблоки и жарим смесь до тех пор, пока лук не будет готов.
- Измельчаем чеснок, добавляем в фарш, перемешиваем и добавляем яблочно-луковую смесь. Затем добавляем соль и перец. Нужно все хорошо вымесить.
- Формируем маленькие котлеты, панируем в кукурузной муке и жарим их на разогретой сковороде с растительным маслом. Жарим примерно 20 минут.
- Подаем котлеты к салату, под соусом или с гарниром.
Наслаждаемся неповторимым вкусом хрустящих и сочных котлеток, приготовленных по особому рецепту. Приятного аппетита!
По материалам pg11.ru (18+).
