Сырники — это любимое блюдо на завтрак, оно радует своей простотой и питательностью. Их можно готовить с различными добавками: изюмом, ванилью или даже шоколадом. Однако сегодня мы предлагаем вам восхитительный рецепт сырников с яблоками, которые придают блюду особый аромат и легкую кислинку.
Ингредиенты:
Творог — 600 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Манная крупа — 2,5 ст. л.
Ванильный сахар — 10 г
Соль — щепотка
Яблоки — 300 г
Мука — 2 ст. л. (для обсыпки)
Растительное масло — 3 ст. л. (для жарки)
Способ приготовления
- Если ваш творог очень влажный, заверните его в марлю и отожмите лишнюю сыворотку. Это поможет сделать сырники более воздушными.
- В глубокой миске разбиваем яйцо и добавляем его к творогу. Тщательно перемешиваем до однородной массы.
- К творожной массе высыпаем соль, ванильный и обычный сахар, а также манную крупу. Хорошо перемешиваем и оставляем на несколько минут, чтобы манка набухла.
- Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем маленькими кубиками. Добавляем их в творожную массу и снова тщательно перемешиваем.
- На рабочей поверхности посыпаем немного муки. Делим творожную массу на две равные части и формируем колбаски. Затем нарезаем их на шайбы сырников, используя стакан или формочки.
- В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем сырники и обжариваем с обеих сторон по 5 минут на среднем огне до золотистой корочки.
- После того как сырники подрумянились, накрываем сковороду крышкой и готовим их на огне ниже среднего еще 7-10 минут.
Если вы предпочитаете готовить в духовке, разогрейте ее до 180 градусов и готовьте сырники аналогичное время.
Сырники можно подавать со сметаной, медом или вареньем. Приятного аппетита!
По материалам souspark.ru (18+).
Теперь готовлю яблочный пирог только так: получается мягче облачка — вкуснее шарлотки
