Диета — это совсем не про скучные блюда! Этот салат с беконом и сухариками — отличное решение для тех, кто хочет и вкусно поесть, и при этом остаться в форме. Лёгкие ингредиенты, ароматный бекон и хрустящие сухарики делают салат сытным и в то же время довольно лёгким.
Вместо тяжёлых соусов используется натуральный греческий йогурт или лёгкий творожный сыр. Основа салата — свежие овощи, которые добавляют объём, витамины и лёгкость. А бекон, если его немного поджарить и добавить понемногу, даст тот самый насыщенный вкус без лишних калорий.
Ингредиенты
- Листья салата (айсберг, ромэн или любой другой микс) — 200 г
- Огурцы — 1-2 шт.
- Помидоры черри — 5-7 шт.
- Бекон (желательно постный) — 50 г
- Сухарики из цельнозернового хлеба — 30 г
- Греческий йогурт или лёгкий творожный сыр — 2-3 ст. ложки
- Немного свежей зелени (петрушка, укроп) — для украшения
- Соль и перец — по вкусу
Как готовить
- Подготовьте овощи. Промойте листья салата, обсушите их и порвите на кусочки. Нарежьте огурцы полукружками, а черри разрежьте пополам — свежесть этих овощей сделает салат особенно лёгким и вкусным.
- Приготовьте бекон. Поджарьте тонко нарезанные кусочки бекона на сухой сковороде до золотистого цвета, затем промокните их бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир. После этого нарежьте бекон маленькими кусочками.
- Добавьте сухарики. Чтобы сохранить хруст, лучше добавить сухарики непосредственно перед подачей. Можно взять готовые цельнозерновые или подсушить хлеб в духовке самостоятельно.
- Сделаем заправку. В отдельной миске смешайте греческий йогурт с солью и перцем. Эта лёгкая заправка отлично дополнит овощи и бекон.
- Собираем салат. Добавьте к овощам бекон и сухарики, заправьте йогуртом и аккуратно перемешайте. Сверху посыпьте свежей зеленью для яркости вкуса и цвета.
Несколько полезных советов
- Если хотите ещё легче, замените бекон на варёное куриное филе.
- Сухарики лучше добавлять перед подачей, чтобы они не размокли.
- Используйте творожный сыр вместо йогурта, если хотите добиться более нежной и сливочной текстуры.
Этот салат отлично подойдёт для обеда или ужина — он сытный, но не тяжёлый. Подавайте его сразу, чтобы сохранить свежесть овощей и хруст сухариков. Даже если вы на диете, можно смело побаловать себя этим вкусным и полезным салатом. Наслаждайтесь вкусом, не отказываясь от удовольствия!
