На Ставрополье вдове ветерана ВОВ отказали в выплате к годовщине Победы
14:29
Масштабное отключение воды ждет Ставрополь 27 ноября
14:16
Нежнейшие картофельные драники – перестанут разваливаться, если сделать так
14:00
Массу нарушений нашли при проверке гостиницы в Ставрополе
13:50
Разношу такие зерна каждые 1,5 метра по теплице - через месяц грядки утроят плодородие
13:20
Эти фильмы СССР стали главным символом эпохи - вспомните хоть 1?
13:00
Современный велнес-центр открылся на Ставрополье
12:40
Названо оптимальное расстояние от крючка до поплавка на удочке для рыбалки зимой
12:30
Так больше не стригут: 3 стрижки безвозвратно состарят на 15 лет
12:00
На ставропольские клумбы высадят 220 тысяч цветов
11:58
Стали известны лауреаты третьего конкурса "Ставропольское качество"
11:57
Сразу две осенние ярмарки развернутся 23 ноября в Ставрополе
11:35
Пуховик новый как после химчистки: стираем в домашней стиралке, чтобы пух не сбился
11:20
Новым зампредом правительства Ставрополья стал Анатолий Антоненко
11:09
Глава ГК "Дело" Сергей Шишкарев призвал Россию покорять рынки Азии и Африки
10:45
Стали известны лауреаты третьего конкурса "Ставропольское качество" 11:57
Новым зампредом правительства Ставрополья стал Анатолий Антоненко 11:09
Мы способны за себя постоять – губернатор Ставрополья об обращении Путина 09:48
Назвали победителей конкурса "Бренд Ставрополья" 09:01
Многодетная семья на Ставрополье осталась без крыши над головой из-за пожара 20 ноября, 17:46
Железнодорожные переезды на Минутке закрыли до 21 ноября в Кисловодске 20 ноября, 09:38
Андрей Уваров стал главой минстроя Ставрополья 19 ноября, 14:43
Назначили нового главу Новоселицкого округа Ставрополья 15 ноября, 14:57
Экс-начальник краевого Следкома вошёл в состав правительства Ставрополья 15 ноября, 13:52
Губернатор утвердил состав правительства Ставрополья 15 ноября, 13:09
Владимиров договорился о сборке белорусской сельхозтехники на Ставрополье 14 ноября, 09:37
Губернатор Ставрополья уехал в Беларусь 13 ноября, 09:43
Зачем думе Ставрополя ещё девять депутатов, объяснил эксперт 13 ноября, 09:04
Губернатор Ставрополья стал участником мозгового штурма с Мишустиным 12 ноября, 17:51
Новый портал для инвесторов запустили на Ставрополье 7 ноября, 11:32

Закрутки целые по 7 лет: стерилизую на зиму дедовским способом - крышки не вздуваются в 98%

Тематическое фото ИА Stavropol.Media
Тематическое фото
Фото: ИА Stavropol.Media

Заготовка продуктов на зиму — это не просто полезное занятие, а настоящее искусство, которое приносит радость и уют в холодные дни. У многих из нас есть опыт, когда банки вдруг взрывались, и все старания шли насмарку. Чтобы избежать таких неприятностей, хочу поделиться своим проверенным способом стерилизации банок. Этот метод гарантирует, что ваши закрутки будут целыми и сохранными даже спустя 7 лет!

Стерилизация — важный этап в процессе консервации. Она помогает избавиться от микробов и бактерий, которые могут испортить ваши запасы. Если этот шаг проигнорировать, можно не только потерять весь урожай, но и столкнуться с неприятными последствиями, такими как взрыв банки. 

Попробуйте этот простой и эффективный метод, который всегда выручит:

  • Подготовка банок. Сначала мою банки и крышки в горячей мыльной воде. Затем тщательно ополаскиваю их чистой водой. Обязательно проверяю, нет ли на банках сколов или трещин — такие лучше не использовать.
  • Стерилизация на паровой бане. Это один из самых безопасных способов. Наполняю большую кастрюлю водой и довожу до кипения. Устанавливаю решетку или специальную подставку для банок, чтобы они не касались дна кастрюли. Ставлю банки вверх дном на решетку и закрываю кастрюлю крышкой. Держу их на пару в течение 10–15 минут.
  • Высушите банки. После стерилизации даю банкам остыть и высохнуть на чистом полотенце. Важно, чтобы они были абсолютно сухими перед наполнением.
  • Наполнение и закатывание. Заполняю стерилизованные банки горячими продуктами, оставляя немного пространства до горлышка. Закрываю их стерилизованными крышками и закатываю с помощью специального ключа. Это поможет избежать повреждений и обеспечит герметичность.
  • Проверка герметичности. После закатывания переворачиваю банки вверх дном и оставляю их на 5–10 минут. Это позволяет проверить, герметично ли они закручены. Если крышка не прогибается, значит, все в порядке!

Но не только правильная стерилизация важна. Условия хранения тоже играют ключевую роль. Храните закрутки в прохладном, темном месте, вдали от солнечных лучей. Идеальная температура — от +5 до +20 градусов. Регулярно проверяйте свои заготовки: если заметите изменения в цвете или запахе, лучше не рисковать и избавиться от таких банок.

Следуя этим простым советам, вы не только избежите взрывов банок, но и сможете наслаждаться вкусными закрутками даже через 7 лет. Заготовки — это возможность сохранить вкус лета и ощутить его снова зимой. Пусть ваши закрутки радуют вас и ваших близких долгие годы!

232625
67
155