Эйнштейн бы позавидовал вашему IQ, когда осилите все 8/8 — ТЕСТ
12 ноября, 19:30
Известковый налет отходит моментально - мощные средства против застарелых разводов
12 ноября, 19:20
Действовавшего возле школы извращенца ищут в Невинномысске
12 ноября, 18:35
Губернатор Ставрополья стал участником мозгового штурма с Мишустиным
12 ноября, 17:51
В зоне СВО погиб житель Дивного Ставрополья
12 ноября, 17:44
Супругов будут отговаривать разводиться на Ставрополье
12 ноября, 17:30
Какой цвет штор защитит от неудач в любви зимой - для каждого знака зодиака
12 ноября, 17:00
Десерт с царского стола: редкий рецепт — все прослойки идут без выпечки и сахара
12 ноября, 17:00
Зимние фонтаны начали монтировать в Ставрополе
12 ноября, 16:50
Все жители СССР восхищались ими, но имена помнят те, кому за 50 лет - золотые режиссеры
12 ноября, 16:34
Атаманы попросили губернатора Ставрополья сохранить фонтан "Дельфины"
12 ноября, 16:20
Вот какие 3 породы черепах живут больше 40 лет - переживут даже хозяев
12 ноября, 15:00
Охранник водоема пытался застрелить рыбаков на Ставрополье
12 ноября, 14:56
Ушёл из жизни ставропольский краевед, писатель, журналист Николай Блохин
12 ноября, 14:29
Окунь под сырной шубкой: 1 овощ сверху удерживает сочность рыбы на 3-4 дня - фото
12 ноября, 14:00
Губернатор Ставрополья стал участником мозгового штурма с Мишустиным 12 ноября, 17:51
Новый портал для инвесторов запустили на Ставрополье 7 ноября, 11:32
Тридевятое царство: зачем гордуму Ставрополя расширяют до 39 депутатов 2 ноября, 11:00
О налогах и экскурсиях: о чем расскажут бизнесменам Ставрополья в ноябре 1 ноября, 10:49
Увеличение числа депутатов думы Ставрополя на 30% обсудят в ноябре 1 ноября, 10:16
Полномочия депутата думы Ставрополья Романа Савичева прекратили досрочно 31 октября, 16:05
Главный архитектор Ставрополья временно возглавил минстрой края 30 октября, 11:24
Глава минстроя Ставрополья покинул свой пост 30 октября, 10:37
Власти Ставрополья утвердили проект бюджета на 2025 год 28 октября, 16:55
Роман Коврыга официально стал главой Изобильненского округа 25 октября, 15:07
Новые основания для отставки мэра Ставрополя разработали в гордуме 23 октября, 16:14
Количество депутатов в гордуме Ставрополя хотят увеличить на 30% 23 октября, 15:44
Делегатов БРИКС обслуживают банкоматы на пяти иностранных языках 23 октября, 10:44
На Ставрополье избрали главу Минераловодского округа 21 октября, 16:57
Первый заммэра Ставрополя Заур Гурциев принял участие в крупных форумах в Москве 21 октября, 11:43

Закрутки целые по 7 лет: стерилизую на зиму дедовским способом - крышки не вздуваются в 98%

Тематическое фото ИА Stavropol.Media
Тематическое фото
Фото: ИА Stavropol.Media

Заготовка продуктов на зиму — это не просто полезное занятие, а настоящее искусство, которое приносит радость и уют в холодные дни. У многих из нас есть опыт, когда банки вдруг взрывались, и все старания шли насмарку. Чтобы избежать таких неприятностей, хочу поделиться своим проверенным способом стерилизации банок. Этот метод гарантирует, что ваши закрутки будут целыми и сохранными даже спустя 7 лет!

Стерилизация — важный этап в процессе консервации. Она помогает избавиться от микробов и бактерий, которые могут испортить ваши запасы. Если этот шаг проигнорировать, можно не только потерять весь урожай, но и столкнуться с неприятными последствиями, такими как взрыв банки. 

Попробуйте этот простой и эффективный метод, который всегда выручит:

  • Подготовка банок. Сначала мою банки и крышки в горячей мыльной воде. Затем тщательно ополаскиваю их чистой водой. Обязательно проверяю, нет ли на банках сколов или трещин — такие лучше не использовать.
  • Стерилизация на паровой бане. Это один из самых безопасных способов. Наполняю большую кастрюлю водой и довожу до кипения. Устанавливаю решетку или специальную подставку для банок, чтобы они не касались дна кастрюли. Ставлю банки вверх дном на решетку и закрываю кастрюлю крышкой. Держу их на пару в течение 10–15 минут.
  • Высушите банки. После стерилизации даю банкам остыть и высохнуть на чистом полотенце. Важно, чтобы они были абсолютно сухими перед наполнением.
  • Наполнение и закатывание. Заполняю стерилизованные банки горячими продуктами, оставляя немного пространства до горлышка. Закрываю их стерилизованными крышками и закатываю с помощью специального ключа. Это поможет избежать повреждений и обеспечит герметичность.
  • Проверка герметичности. После закатывания переворачиваю банки вверх дном и оставляю их на 5–10 минут. Это позволяет проверить, герметично ли они закручены. Если крышка не прогибается, значит, все в порядке!

Но не только правильная стерилизация важна. Условия хранения тоже играют ключевую роль. Храните закрутки в прохладном, темном месте, вдали от солнечных лучей. Идеальная температура — от +5 до +20 градусов. Регулярно проверяйте свои заготовки: если заметите изменения в цвете или запахе, лучше не рисковать и избавиться от таких банок.

Следуя этим простым советам, вы не только избежите взрывов банок, но и сможете наслаждаться вкусными закрутками даже через 7 лет. Заготовки — это возможность сохранить вкус лета и ощутить его снова зимой. Пусть ваши закрутки радуют вас и ваших близких долгие годы!

232625
67
155