Одним из основных источников витаминов являются сезонные овощи и фрукты. В ноябре, когда урожай давно снят, королева здорового рациона — тыква. Этот овощ долго сохраняет полезные свойства. Предлагаем приготовить тыкву так, что понравится даже детям. Рецепт варенья из тыквы и имбиря без варки. Приготовление таким способом сохраняет все витамины.
Для приготовления тыквенного варенья понадобится:
Некрупная тыква — до 1 кг
Корень имбиря — 100 граммов
Лимон — 2 штуки
Мёд — 200 граммов
С тыквы срезать кожуру, вынуть семечки. С рук её довольно сложно отмыть, поэтому стоит надеть перчатки. Тыкву порезать средними кусочками. Корень имбирь почистить от кожицы. Нарезать на дольки. Лимон понадобится с цедрой, поэтому его тщательно вымыть и обдать кипятком. Разрезать на дольки и вытащить косточки. Переложить все ингредиенты в чашу блендера и взбить до однородной массы. Добавить мед, перемешать и разложить по баночкам. Хранить в холодильнике.
Варенье без варки получается полезным, ярким и ароматным. А если выбрать подходящую баночку, то и красивым. Его можно дарить близким на теплые, семейные праздники. Например, День матери или Новый год. Уютных вам вечеров и приятного чаепития!
Сколько соли нужно для закваски 1 кг капусты — получается хрустящая и сочная на весь год
