Новый год — время, когда каждый хозяин или хозяйка стремится удивить гостей не только основными блюдами, но и яркими и необычными закусками. Одной из таких популярнейших и простых в приготовлении закусок является "Гнезда под снежной шапочкой", родом из Греции. Эта сытная, вкусная и, главное, быстрая в приготовлении закуска идеально подходит для новогоднего стола, а также для фуршетов и праздничных мероприятий.
Закуска "Гнезда под снежной шапочкой" представляет собой шампиньоны, фаршированные сыром и чесноком, запеченные в духовке до золотистой корочки. Вкус этого блюда сложно переоценить: грибы с сыром, чесноком и майонезом — это сочетание, которое обязательно порадует любого гостя. А самое главное, что приготовить её можно за считанные минуты. Единственный минус — закуска исчезает с блюда быстрее, чем успевает приготовиться, поэтому стоит делать её в больших количествах.
Ингредиенты для приготовления
- Шампиньоны крупные — 400-500 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — 1 ст. ложка
- Перец черный молотый — 1 щепотка
- Масло растительное — 0,5 ст. ложки (для смазывания противня)
Тематическое фото. ИА Stavropol.Media
Пошаговое приготовление
- В первую очередь нужно тщательно вымыть шампиньоны, удалить ножки и аккуратно вырезать внутренности, оставив только шляпки. Чем крупнее грибы, тем лучше они будут выглядеть на столе.
- В небольшой миске измельчите чеснок, натрите сыр на мелкой терке. Смешайте сыр с чесноком, добавьте майонез и щепотку молотого черного перца. Полученную массу аккуратно поместите в шляпки грибов.
- Смазав противень растительным маслом, аккуратно выложите нафаршированные шампиньоны. Запекайте в разогретой до 180° C духовке около 15-20 минут до тех пор, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.
Среди множества праздничных рецептов, "Гнезда под снежной шапочкой" — это простое, но при этом невероятно вкусное и эффектное блюдо. Оно не только порадует гостей своим вкусом, но и создаст атмосферу уюта и праздника. С минимальными затратами времени и усилий можно создать закуску, которая займет достойное место на любом праздничном столе.
Лук не берем: вот как лучше собрать слои в "Мимозе" — перевернет вкус классики на 180°
