Вкусные и полезные десерты становятся всё популярнее среди тех, кто следит за своим питанием. Рецепт на основе кефира и яиц — отличный вариант для тех, кто хочет побаловать себя выпечкой без лишних калорий. Минимум ингредиентов, простое приготовление и возможность сохранить фигуру делают это печенье универсальным выбором.
Тематическое фото. Фото: ИА Stavropol.Media
Для приготовления потребуется:
- 1 стакан кефира;
- 2 яйца;
- Мука — примерно 2 стакана (в зависимости от консистенции теста);
- Разрыхлитель или сода;
- Подсластитель (мёд, стевия или сахарозаменитель).
Этапы приготовления
- В миске соединить кефир, яйца и выбранный подсластитель. Смесь тщательно взбить венчиком до однородного состояния.
- Постепенно ввести муку с разрыхлителем. Замешать мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам.
- Из теста раскатать пласт толщиной около 5 мм. Формы можно выбрать любые: от стандартных кругов до фигурных вариантов.
- Заготовки выложить на противень с пергаментом. Печенье выпекать в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до появления золотистого оттенка.
Благодаря отсутствию сахара и минимальному количеству жиров, такое печенье идеально подходит для тех, кто стремится сократить калорийность рациона. Кефир придаёт выпечке нежность, а яйца делают текстуру воздушной. Использование мёда или сахарозаменителя вместо сахара делает десерт полезным и подходящим для сбалансированного питания.
Получившееся печенье станет отличным выбором для чаепития или перекуса в течение дня. Простой и экономичный рецепт делает его доступным для приготовления в любой момент.
Накройте крышкой на 10 секунд: так макароны не прилипнут к кастрюле — секреты из Италии
