Звёзды "Бригады" и "Москва слезам не верит" встретились с бойцами СВО в Ессентуках
14:17
Русло реки расчистят за 15 млн на Ставрополье
13:51
Страховые выплаты аграриям за год выросли в 30 раз на Ставрополье
13:19
РЭО: три новых регоператора приступили к работе в Хабаровском крае
12:40
Четырёх новых судей назначил Путин на Ставрополье
12:33
Более 190 млн рублей доступны работодателям Ставрополья для профилактики травм
11:54
Почти 130 незаконных мигрантов выдворили со Ставрополья
11:11
Начинающий водитель устроил смертельное ДТП на Ставрополье
10:48
Фугасным – точно в цель: так работают на Днепре дроноводы "Тос" и "Курс" 
10:35
Бабушка отдала молодому курьеру 6,6 млн рублей, его объявили в розыск
10:18
Уссурийский новатор смастерил лифт из утиля и упростил жизнь работникам МЖК
09:48
11-летнего мальчика сняли с дерева спасатели в Кисловодске
09:33
Свыше 500 животных без документов обнаружили на дорогах Ставрополья
09:21
Особый режим ввели из-за жары на Ставрополье
09:16
Почти 50 населённых пунктов останутся без света на Ставрополье
09:14

Тот самый тёртый пирог с вареньем - пекли в каждой советской семье

Почти у каждой хозяйки есть свой любимый, проверенный годами рецепт 
Тертый пирог ИА ЕАОMedia
Тертый пирог
Фото: ИА ЕАОMedia
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Тертый пирог с вареньем или конфитюром — это нежное, рассыпчатое песочное тесто, внутри — кисленькая и ароматная ягодная начинка, а сверху — хрустящая румяная корочка. Тёртый пирог с вареньем — это классика! Почти у каждой хозяйки есть свой любимый, проверенный годами рецепт тёртого пирога. Мы приготовили тёртый пирог на маргарине, с  прослойкой из конфитюра "Лесные ягоды", который без проблем можно заменить любым другим вареньем или джемом. 

Ингредиенты для теста: 

1 яйцо

2,5 стакана муки 

0,5 стакана сахара 

200 г. маргарина

2 ст. ложки майонеза 

0,5 ч. ложки соды 

200 г любого варенья, джема или конфитюра (у нас лесные ягоды) 

1 ст. ложка лимонного сока 

Муку просеиваем в глубокую чашу, добавляем соду, перемешиваем. Маргарин натираем на терке прямо в муку и руками тщательно растираем в крошку муку с маргарином. 

В другой чашке взбиваем миксером или блендером яйцо, сахар, сок лимона и майонез. Он сделает наше тесто рассыпчатым. 

Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, затем нужно разделить его на две неравные части. Меньший кусочек положить в пленке в морозилку на 10-20 минут. 

Кусочек побольше тонко раскатываем на противне с пергаментной бумагой, смазанной маслом. Смазываем тесто конфитюром (вареньем или повидлом).

Достаем из морозилки второй кусочек и натираем его на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности. 

Отправляем наш пирог примерно на 20 минут (до румяности) в разогретую до 200 градусов духовку. 

Вынимаем, даем остыть и произвольно нарезаем пирог. 

Тертый пирог

Тертый пирог. Фото: Фото: ИА ЕАОMedia

Лакомство родом из детства — готово! Наливаем ароматный чай и наслаждаемся! 

161150
67
155