Когда хочется приготовить что-то быстрое, эффектное и невероятно вкусное — мясные рулеты по-королевски станут настоящей палочкой-выручалочкой. Отличный рецепт на случай, когда хочется порадовать семью или произвести вау-эффект на гостей. А если верить историям читательниц, мужья после этой подачи буквально требуют повторения банкета — каждый день!
Ингредиенты:
Куриное филе — 2–3 штуки
Мед — 1,5 ст. ложки
Соевой соус — 4-5 ложек
Горчица (зернистая или классическая) — 1 ст. ложка
Бекон — 6–8 полосок (по количеству рулетов)
Соль, перец — по вкусу
По желанию — зелень, чеснок, специи
Как готовить:
В отдельной миске смешайте мед и горчицу, соус — это будет ваш медово-горчичный маринад. Добавьте щепотку соли и любимые специи — можно немного паприки для глубины вкуса.
Нарежьте куриное филе продольно, как на отбивные. Каждый кусочек немного придавите, чтобы он стал тоньше. Обмакните с обеих сторон в соус. Сверните курицу в рулет и оберните полоской бекона. Благодаря бекону мясо останется сочным, а снаружи получится вкусная румяная корочка.
Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой для выпечки. Готовьте в духовке при 180–190°C около 30-40 минут до золотистой корочки. В конце можно включить гриль или увеличить температуру на пару минут — для аппетитной хрустящей корочки.
Подавайте рулеты с картофелем, овощами или легким салатом. А можно просто нарезать и подать как закуску — в холодном виде они тоже великолепны!
Совет: если хотите добавить остроты — капните немного соуса чили в маринад. Для особых случаев — заверните внутрь ломтик сыра, и получите сочную начинку с тягучей серединкой.
Эти царские сырники ставят рекорды по пышности — нежные и тают словно вата
