Если хотите начать день с настоящего взрыва вкуса и получить заряд энергии на весь день — рецепт для вас. Простые ингредиенты, быстрый способ приготовления и невероятный вкус — именно так выглядит лучший завтрак на сковородке.
Не завтрак, а объедение на сковородке: порезали соломкой и на огонь - взрыв вкуса во рту. Фото: ИА Stavropol.Media
Ингредиенты:
- 2 средних картофелины
- 1 небольшая сладкая паприка (перец)
- 100 г копчёного бекона или ветчины
- 1 небольшая луковица
- 2 яйца
- Соль, перец по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
- Масло для жарки
Приготовление:
- Очистите картофель и нарежьте его тонкой соломкой — чем тоньше, тем хрустящая получится картошка. Аналогично порежьте паприку и лук. Бекон нарежьте маленькими кусочками.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Сначала отправьте на сковороду бекон — он должен стать румяным и ароматным. Затем добавьте лук и паприку, обжарьте их до мягкости и лёгкой карамелизации.
- Добавьте картофель соломкой к овощам и бекону. Жарьте, периодически помешивая, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.
- Вылейте яйца на сковороду сверху, слегка перемешайте с картошкой, чтобы яйца равномерно распределились. Посолите, поперчите и накройте крышкой на пару минут, пока яйца не схватятся.
Посыпьте свежей зеленью и сразу подавайте к столу. Можно добавить немного острого соуса или сметаны по желанию.
Не вздумайте варить: вот секрет идеальной гречки — метод "2 пальцев"
