Зарубежный диетолог изучила изучила регионы, где люди доживают до 100 лет, и проанализировала их питание. Выяснилось, что они не сидят на строгих диетах, но их рацион принципиально отличается от привычного западного меню. Основу составляют свежие овощи, фрукты, бобовые и цельнозерновые продукты. Красное мясо появляется на столе редко — его заменяют растительные белки и полезные жиры из оливкового масла, орехов и семян.
Долгожители сознательно избегают переработанных продуктов и сахара. В приоритете — минимально обработанная пища, сохраняющая природную пользу.
По наблюдениям специалиста, пищевые привычки — лишь часть формулы долголетия. Не менее важны:
- Естественная активность — вместо спортзала жители "голубых зон" много ходят пешком, работают в саду и занимаются ручным трудом.
- Социальные связи — крепкие семейные узы, традиции совместных трапез и регулярное общение с соседями создают чувство принадлежности к сообществу.
Диетолог подчеркнула, что секрет долгой жизни не в экзотических суперфудах или генетике, а в гармоничном сочетании простых принципов, проверенных поколениями.
Вот почему китайцы много едят и не толстеют: нутрициолог раскрыла 7 принципов их питания
