Пирожное "Картошка" — это классическое русское угощение, которое любят многие за его простоту в приготовлении и неповторимый вкус. Добавление лаванды придаст этому традиционному десерту изысканный аромат и сделает его идеальным выбором для чаепития или кофейного перерыва, передает ИА Stavropol.Media.
Лавандовая "картошка"
Что понадобится?
- Печенье шоколадное или овсяное — 400 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сгущенное молоко — 200 г
- Какао-порошок — 2-3 ст. л.
- Лавандовые цветы (сушеные) — 1 ч. л.
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Ликер (по желанию) — 2 ст. л.
- Сахарная пудра для обсыпки
Как приготовить?
-
Измельчение печенья: Раздробите печенье до состояния мелкой крошки. Это можно сделать вручную или с помощью кухонного комбайна. Печенье должно быть достаточно мелким, чтобы легко соединяться с другими ингредиентами.
-
Приготовление массы: В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло с сгущенным молоком. Добавьте какао-порошок, ванильный экстракт и ликер, если используете. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
-
Добавление лаванды: Вмешайте сушеные лавандовые цветы в массу. Лаванда должна быть измельчена до тонкой крошки, чтобы легко распределиться по всему объему.
-
Формирование пирожных: Постепенно добавляйте измельченное печенье в масляно-молочную смесь, продолжая перемешивать. Как только смесь станет однородной и достаточно густой для формирования, начинайте формировать пирожные. Возьмите небольшое количество массы и сформируйте овальные или круглые пирожные руками.
-
Завершающий штрих: Обваляйте каждое пирожное в сахарной пудре или дополнительном какао-порошке, чтобы создать эффект "картошки". Уложите пирожные на блюдо.
-
Охлаждение: Дайте пирожным "Картошка" охладиться в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы они стали более твердыми и насыщенными.
