Оладьи на кефире — одно из любимых блюд на завтрак, ведь оно не только обеспечит огромным запасом энергии, но и подарит отличное настроение. Тем более, это блюдо настоящая находка — приготовить оладушки на кефире просто и очень быстро. Также их можно подать не только со сладким наполнителем, но и с плавленным сыром или печеночным паштетом.
Ингредиенты:
- мука (350 г)
- кефир 3.5% (500 мл)
- яйцо (1 шт.)
- сахар (2 ст.л.)
- сода (0.5 ч.л.)
- соль (1 ч.л.)
- растительное масло для жарки
Как приготовить?
- Нужно приготовить для оладий тесто. Вбиваем в большой миске яйцо с сахаром в пышную пену и, не прекращая взбивать, вливаем кефир.
- В отдельной миске перемешиваем муку с содой и солью. Высыпаем мучную смесь в яичную и перемешиваем. Затем накрываем полотенцем миску с тестом для оладий и оставляем настаиваться в теплом месте 20-30 минут.
- Разогреваем чугунную сковороду, немного смазываем маслом и, не перемешивая, выкладываем тесто столовой ложкой. Обжариваем оладьи на среднем огне. Готовые складываем в миску или кастрюлю под крышку.
Подавайте горячими. Наслаждайтесь вкусом! Приятного аппетита!
