Интеллигенция и вся элита СССР знали эти 8 слов, а вы не справитесь и с половиной – ТЕСТ
19:30
Чем обернется доллар по 109 рублей для жителей Ставрополья, мнение эксперта
17:45
Бумеранг кармы: 2 знака зодиака столкнутся с ударом судьбы в декабре - кого заденет
17:00
Школьник сломал позвоночник на батутах в Пятигорске, возбуждено дело
16:21
Домашнего хомяка могут убить эти продукты со стола - как кормить грызуна, чтобы был здоров
16:00
Сход вагона с пиломатериалами скрыли на Ставрополье
15:55
Митрополит Ставропольский Кирилл отмечает 15-летие архиерейской хиротонии
15:16
Стальной блок на реагенты: намажьте это на лапки собаки зимой - можно гулять часами
15:00
Книгу о погибших на СВО решили издать в Железноводске
14:29
Подмешиваю в муку 1 продукт - тесто не рвется и не разваривается: тонкое как кружево
14:00
Ставрополец через прокуратуру добился перерасчета пенсии за 10 лет
13:41
Что надо сделать на участке после 30 ноября, чтобы в марте пошло мощное плодоношение
13:20
Официальный рост цен на овощи не превысил 7% на Ставрополье
13:18
Как фильм Михалкова чуть не потерпел крах: 200 правок от худсовета и ссоры с Мордюковой
13:00
Какой вес грузила выбрать для зимнего спиннинга - каждая вторая рыба окажется на крючке
12:30

С таким рецептом окрошку приготовить за 7 минут – полейте вместо кваса это

Тематическое фото freepik.com
Тематическое фото
Фото: freepik.com

Окрошка на кефире может удивить и порадовать своим невероятным вкусом. Это блюдо — идеально для летней жары, которое не только охладит и насытит, но и наполнит организм необходимыми витаминами и минералами.

Ингредиенты:

  • Крупная картофелина (2 шт)
  • Огурец (2 шт)
  • Лук зеленый (1 пучок)
  • Яйца (2 шт)
  • Вареная ветчина (300 г)
  • Редис (5-6 шт)
  • Веточка укропа (1 шт)
  • Веточка кинзы (1 шт)
  • Кефир для заправки
  • Соль

Как приготовить?

  1. Подготовьте фигурный лед заранее. Вымойте веточку укропа и отделите листочки. Разложите по одному листику в специальные формы для льда, залейте их питьевой водой и поставьте в морозилку до застывания. 
  2. Вымойте картофель, отварите его до готовности, остудите, очистите и нарежьте мелко. Поместите нарезанный картофель в холодильник. При подаче к холодной окрошке на кефире можно также добавить молодую картошку в мундире, чтобы удивить гостей новым вкусом. Не добавляйте картофель к остальным ингредиентам.
  3. Вымойте огурцы. При необходимости очистите очень большие огурцы и нарежьте их мелкими кубиками или натрите на крупной тёрке. Положите огурцы в собственную посуду и поместите в холодильник.
  4. Мелко нарежьте зелёный лук и разотрите его в ступке с солью. Оставьте его в стороне до использования, а затем добавьте в окрошку. Пусть зелёный лук настоится и отдаст свою горечь.
  5. Для приготовления окрошки сварите яйца вкрутую, затем остудите и очистите их от скорлупы. Можно нарезать яйца мелко, либо разделить белки и желтки, последние растереть с горчицей. 
  6. Вымойте и нарежьте мелко редис и положите его в холодильник.
  7. Вымойте и мелко нарежьте оставшуюся зелень. Подготовленные ингредиенты, включая нарезанную ветчину, выложите в большую емкость. Добавьте зелень и перемешайте, при необходимости посолите.
  8. Добавьте кефир и тщательно перемешайте окрошку. Разлейте по тарелкам, добавив по 2–3 кусочка фигурного льда из формочек.

Окрошку на кефире подавайте сразу. Приятного аппетита!

231632
67
155