Всю жизнь варим неправильно: раскрыто, как на самом деле надо готовить картошку
17:00
Астрологи предупреждают: 3 цифры в дате рождения, которые выдадут изменщика
17:00
Нужны банки, пряжа, ткань: волонтеры объявили срочный сбор помощи для бойцов СВО
16:57
Преподаватели СКФУ открыли "Российскую неделю" в Таджикистане
16:29
Нового атамана выбрали на Ставрополье
16:28
Три дня будут кружить беспилотники над Кочубеевским округом Ставрополья
15:46
Ставрополье назвали одним из самых дорогих направлений для туристов
15:25
5 признаков, что кошка серьезно больна, и как их обнаружить дома без ветеринара
15:00
Два иска к перевозчикам направили в суд на Ставрополье
14:59
Инфекционист назвала сезонным рост числа пневмонии у детей в Пятигорске
14:51
Четверых парней подозревают в осквернении Вечного огня в Невинномысске
14:29
Инфекцию не обнаружили у попавших в больницу 24 курсантов МВД в Ставрополе
14:12
Автопоезд с нефтепродуктами перевернулся на Ставрополье
14:01
Советская шоколадная колбаса: мечта детей СССР - как сейчас приготовить дома
14:00
Опознайте режиссера фильма СССР по заставке – сможете назвать хоть 2 из 5?
13:30
Новый портал для инвесторов запустили на Ставрополье 7 ноября, 11:32
Тридевятое царство: зачем гордуму Ставрополя расширяют до 39 депутатов 2 ноября, 11:00
О налогах и экскурсиях: о чем расскажут бизнесменам Ставрополья в ноябре 1 ноября, 10:49
Увеличение числа депутатов думы Ставрополя на 30% обсудят в ноябре 1 ноября, 10:16
Полномочия депутата думы Ставрополья Романа Савичева прекратили досрочно 31 октября, 16:05
Главный архитектор Ставрополья временно возглавил минстрой края 30 октября, 11:24
Глава минстроя Ставрополья покинул свой пост 30 октября, 10:37
Власти Ставрополья утвердили проект бюджета на 2025 год 28 октября, 16:55
Роман Коврыга официально стал главой Изобильненского округа 25 октября, 15:07
Новые основания для отставки мэра Ставрополя разработали в гордуме 23 октября, 16:14
Количество депутатов в гордуме Ставрополя хотят увеличить на 30% 23 октября, 15:44
Делегатов БРИКС обслуживают банкоматы на пяти иностранных языках 23 октября, 10:44
На Ставрополье избрали главу Минераловодского округа 21 октября, 16:57
Первый заммэра Ставрополя Заур Гурциев принял участие в крупных форумах в Москве 21 октября, 11:43
Делегация Ставрополья участвует в форуме InRussia в Минводах 18 октября, 17:53

С таким рецептом окрошку приготовить за 7 минут – полейте вместо кваса это

Тематическое фото freepik.com
Тематическое фото
Фото: freepik.com

Окрошка на кефире может удивить и порадовать своим невероятным вкусом. Это блюдо — идеально для летней жары, которое не только охладит и насытит, но и наполнит организм необходимыми витаминами и минералами.

Ингредиенты:

  • Крупная картофелина (2 шт)
  • Огурец (2 шт)
  • Лук зеленый (1 пучок)
  • Яйца (2 шт)
  • Вареная ветчина (300 г)
  • Редис (5-6 шт)
  • Веточка укропа (1 шт)
  • Веточка кинзы (1 шт)
  • Кефир для заправки
  • Соль

Как приготовить?

  1. Подготовьте фигурный лед заранее. Вымойте веточку укропа и отделите листочки. Разложите по одному листику в специальные формы для льда, залейте их питьевой водой и поставьте в морозилку до застывания. 
  2. Вымойте картофель, отварите его до готовности, остудите, очистите и нарежьте мелко. Поместите нарезанный картофель в холодильник. При подаче к холодной окрошке на кефире можно также добавить молодую картошку в мундире, чтобы удивить гостей новым вкусом. Не добавляйте картофель к остальным ингредиентам.
  3. Вымойте огурцы. При необходимости очистите очень большие огурцы и нарежьте их мелкими кубиками или натрите на крупной тёрке. Положите огурцы в собственную посуду и поместите в холодильник.
  4. Мелко нарежьте зелёный лук и разотрите его в ступке с солью. Оставьте его в стороне до использования, а затем добавьте в окрошку. Пусть зелёный лук настоится и отдаст свою горечь.
  5. Для приготовления окрошки сварите яйца вкрутую, затем остудите и очистите их от скорлупы. Можно нарезать яйца мелко, либо разделить белки и желтки, последние растереть с горчицей. 
  6. Вымойте и нарежьте мелко редис и положите его в холодильник.
  7. Вымойте и мелко нарежьте оставшуюся зелень. Подготовленные ингредиенты, включая нарезанную ветчину, выложите в большую емкость. Добавьте зелень и перемешайте, при необходимости посолите.
  8. Добавьте кефир и тщательно перемешайте окрошку. Разлейте по тарелкам, добавив по 2–3 кусочка фигурного льда из формочек.

Окрошку на кефире подавайте сразу. Приятного аппетита!

231632
67
155