Такая ПП-шаурма с курицей в лаваше получится очень сочной, аппетитной и низко калорийной — всего 112 ккал! Это блюдо будет отличаться от популярного фастфуда из ресторана тем, что в основу легкого соуса легла сметана, и курица предварительно отварена или запечена без масла. Такая шаурма полезна тем, что содержит небольшое количество жира, много белка, мало калорий и много клетчатки. Блюдо надолго насытит, и иногда можно ею себя побаловать и заменить основной прием пищи.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий (2 шт., 100 гр)
- Куриное филе (1 средняя шт., 250 гр)
- Листья салата (6 шт.)
- Огурцы (большой или 2 маленьких, 1 шт.)
- Помидоры (большой или 2 маленьких, 1 шт.)
- Паприка (по вкусу)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Для соуса:
- Сметана (2 ст.л.)
- Томатный соус (2 ч.л.)
- Горчица (1 ч.л.)
Как приготовить?
- Куриное филе можно либо отварить, либо запечь. Перед запеканием нужно мясо обмыть и обсушить, затем натереть смесью из специй и соли.
- Завернуть мясо в фольгу и уложить в подходящую для духовки форму. Запекать в предварительно разогретой до 180°С 35-45 минут, в зависимости от размера куска.
- После готовое мясо нужно остудить и нарезать длинной соломкой.
- Огурец нарезать на длинные полоски, как и курицу, чтобы шаурма выглядела аккуратно. Также нарезать помидор.
- Для соуса нужно перемешать сметану, томатный соус и горчицу. По желанию сметану можно заменить натуральным йогуртом, горчицу взять по вкусу.
- Разложить на столе лист лаваша и намазать с одного края соус.
- Положить на соус листья салата или нарезанную капусту. Выложить сверху нарезанные мясо и овощи. Кусочки нужно класть так, чтобы они смотрели в одну сторону. Овощи слегка присолить.
- Подвернуть края лаваша и свернуть его в рулет, аккуратно подвернув начинку.
- Обжарить шаурму на сухой сковороде-гриль с каждой стороны до появления темных полосок.
Готово! Можно подавать к столу. Для удобства желательно разрезать шаурму пополам.
Наслаждайтесь вкусом полезной ПП-шаурмой. Приятного аппетита!
