5 признаков, что кошка серьезно больна, и как их обнаружить дома без ветеринара
15:00
Два иска к перевозчикам направили в суд на Ставрополье
14:59
Инфекционист назвала сезонным рост числа пневмонии у детей в Пятигорске
14:51
Четверых парней подозревают в осквернении Вечного огня в Невинномысске
14:29
Инфекцию не обнаружили у попавших в больницу 24 курсантов МВД в Ставрополе
14:12
Автопоезд с нефтепродуктами перевернулся на Ставрополье
14:01
Советская шоколадная колбаса: мечта детей СССР - как сейчас приготовить дома
14:00
Опознайте режиссера фильма СССР по заставке – сможете назвать хоть 2 из 5?
13:30
Внедряют для всех, у кого пробурена скважина на участке – новые жесткие нормы с 14 ноября
13:20
Первый заммэра Ставрополя стал героем программы “Наши” на федеральном канале
12:40
Сколько заплатят пострадавшим при взрыве газа в многоэтажке Пятигорска
12:30
Лучше мотыля и червей: эти 3 прикормки точно приманят рыбу в холодной воде
12:30
В Невинномысске ликвидировали вызванный землетрясением порыв на водоводе
12:06
Экс -чиновницу из Роспотребнадзора осудили за мошенничество на Ставрополье
12:01
Такие 3 цвета волос с легкостью молодят женщин 45-50 лет без косметики – по типу лица
12:00
Новый портал для инвесторов запустили на Ставрополье 7 ноября, 11:32
Тридевятое царство: зачем гордуму Ставрополя расширяют до 39 депутатов 2 ноября, 11:00
О налогах и экскурсиях: о чем расскажут бизнесменам Ставрополья в ноябре 1 ноября, 10:49
Увеличение числа депутатов думы Ставрополя на 30% обсудят в ноябре 1 ноября, 10:16
Полномочия депутата думы Ставрополья Романа Савичева прекратили досрочно 31 октября, 16:05
Главный архитектор Ставрополья временно возглавил минстрой края 30 октября, 11:24
Глава минстроя Ставрополья покинул свой пост 30 октября, 10:37
Власти Ставрополья утвердили проект бюджета на 2025 год 28 октября, 16:55
Роман Коврыга официально стал главой Изобильненского округа 25 октября, 15:07
Новые основания для отставки мэра Ставрополя разработали в гордуме 23 октября, 16:14
Количество депутатов в гордуме Ставрополя хотят увеличить на 30% 23 октября, 15:44
Делегатов БРИКС обслуживают банкоматы на пяти иностранных языках 23 октября, 10:44
На Ставрополье избрали главу Минераловодского округа 21 октября, 16:57
Первый заммэра Ставрополя Заур Гурциев принял участие в крупных форумах в Москве 21 октября, 11:43
Делегация Ставрополья участвует в форуме InRussia в Минводах 18 октября, 17:53

Будет вкусно, как у бабушки — простой рецепт домашнего ржаного кваса

Тематическое фото freepik.com
Тематическое фото
Фото: freepik.com

Квас — известный традиционный русский напиток, имеющий характерный кисловатый вкус и слабую газированность. Этот напиток обожают пить летом как дети, так и взрослые — не удивительно, ведь квас прекрасно освежает в жару и является альтернативой сладкому лимонаду и газировке. Приготовить квас самостоятельно в домашних условиях несложно. Делимся рецептом, благодаря которому квас получится таким же вкусным, как делали наши бабушки.

Ингредиенты:

  • Ржаной или черный хлеб (300 г)
  • Сахар (100 г)
  • Дрожжи сухие (1/2 ч. ложки)
  • Вода (3 литра)
  • Изюм (по желанию для дополнительной сладости и аромата, 50 г)

Как приготовить?

  1. Нарежьте хлеб на небольшие кубики. Обсушите их в духовке при 150 градусах 15-20 минут, пока кусочки не станут слегка коричневыми и сухими — необходимо для лучшего раскрытия вкуса кваса.
  2. Вскипятите в кастрюле 3 литра воды. Когда вода закипит, положите кусочки хлеба и варите на среднем огне около 15 минут. После снимите кастрюлю с огня и дайте жидкости остыть до комнатной температуры.
  3. В отдельной емкости растворите сахар в стакане теплой воды. Смешайте с остывшей хлебной жидкостью.
  4. Отдельно растворите дрожжи в 50 мл теплой воды. Когда дрожжи начнут пузыриться, добавьте их в хлебную смесь и хорошо перемешайте. По желанию можно добавить изюм для сладости и аромата.
  5. Перелейте все в банку, закройте ее марлей или крышкой, оставив небольшой зазор для выхода газов. Оставьте настаиваться в теплом месте на 12-24 часа. Время брожения зависит от температуры — процесс пойдет быстрее при теплой температуре.
  6. После окончания брожения процедите полученный квас через сито или марлю, чтобы убрать остатки хлеба. Разлейте готовый квас по бутылкам и уберите в холодильник. 
  7. Если нужно, чтобы напиток получился сильногазированным, то нужно оставить его в теплом месте еще на 6-12 часов, а потом убрать в холодильник.

Наслаждайтесь вкусом домашнего кваса и по желанию экспериментируйте с добавками. Приятного аппетита!

231632
67
155