Если хочется чего-то сладкого, но времени на сложные десерты нет, этот рецепт станет настоящим спасением. Минимум ингредиентов, простота приготовления и потрясающий результат — кокосовые шарики, которые оценят и взрослые, и дети. Готовим вместе.
Что понадобится:
- 2 яйца;
- около 100 г сахара (можно немного больше или меньше, ориентируясь на вкус);
- 120 г кокосовой стружки.
Как готовить:
Взбиваем основу. В небольшой миске соедините два яйца и сахар. Взбивайте смесь до образования пышной пены. Это займёт несколько минут, но именно благодаря взбиванию десерт получится нежным и воздушным.
Добавляем кокосовую стружку. В готовую пену аккуратно вмешайте 120 г кокосовой стружки. Хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной, и оставьте её на 10 минут. За это время стружка впитает влагу, а тесто станет более плотным и удобным для формирования.
Суперлегкое ПП-печенье с кокосом. Фото: ИА StavropolMedia
Суперлегкое ПП-печенье с кокосом. Фото: ИА StavropolMedia
Формируем шарики. Смочите руки водой, чтобы смесь не прилипала. Берите небольшие порции теста и катайте из них шарики. Выкладывайте их на застеленный пергаментом противень.
Суперлегкое ПП-печенье с кокосом. ИА StavropolMedia
Выпекаем. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте примерно 15 минут, пока шарики не станут золотистыми.
Кокосовые шарики отлично подходят к чаю или кофе, а также могут стать быстрым угощением для гостей. Хрустящая корочка и нежный кокосовый вкус покоряют с первого укуса. Попробуйте приготовить, и этот рецепт точно станет одним из ваших любимых.
Суперлегкое ПП-печенье с кокосом. ИА StavropolMedia
Сытный десерт всего из двух продуктов — готовим, когда в холодильнике пусто Бублики из двух ингредиентов
