Классические новогодние салаты давно стали привычной частью праздника, но иногда хочется добавить оригинальности. Салат "Зеленая Змейка" — это удачное сочетание сытных ингредиентов и эффектной подачи. Такой салат не только удивит гостей, но и станет одним из главных украшений праздничного стола.
Состав салата:
- Куриное филе — 300 г
- Грибы (шампиньоны или другие) — 200 г
- Соленые огурцы — 2–3 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Майонез — для заправки
- Свежий огурец — для украшения
- Оливки — для глаз
Этапы приготовления:
Подготовка ингредиентов:
- Куриное филе отварить, остудить и нарезать кубиками.
- Грибы обжарить на сковороде до золотистой корочки, затем остудить.
- Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками.
- Яйца сварить вкрутую, белки натереть на терке, желтки оставить для украшения.
- Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Сборка салата:
- В глубокой миске смешать куриное филе, грибы, соленые огурцы, натертые белки и сыр.
- Заправить майонезом и тщательно перемешать.
Формирование змеи:
- Выложить салат на большое блюдо в форме извивающейся змеи. Для ровного контура можно использовать нож или вилку.
- Свежий огурец нарезать тонкими кружочками и выложить их по всей поверхности салата, имитируя чешую.
- Глаза змеи сделать из половинок оливок с капелькой желтка.
- Оставшимися желтками украсить голову змейки или использовать их как декоративный элемент.
"Зеленая Змейка" сочетает в себе простоту ингредиентов и оригинальную подачу. Его сытный состав и свежий вкус делают его подходящим для праздничного стола, а необычная форма точно привлечет внимание.
Этот салат станет ярким дополнением новогоднего меню и подарит гостям не только вкусные впечатления, но и визуальное наслаждение.
1 специя при варке — и бульон станет кристально прозрачным: как раз от похмелья
