После 50 лет очень важно следить за питанием. Большое внимание диетологи рекомендуют уделять продуктам с высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Один из вариантов сытного и питательного завтрака — кукурузная каша. По популярности среди россиян она уступает гречневой или рисовой. При этом специалисты по питанию рекомендуют употреблять и ее. В кукурузной крупе содержатся:
- антиоксиданты;
- витамины C, B, E и K;
- магний и калий, фосфор, медь;
- каротин.
На практике это значит, что вещества, входящие в состав кукурузы, замедляют старение, предотвращают болезни сердца, нормализуют давление, поддерживают здоровье глаз, повышают работоспособность. Простой вариант, как ввести эту полезную крупу в рацион — варить на завтрак кукурузную кашу на молоке.
Для кукурузной каши потребуется:
Кукурузная крупа — 1 стакан
Молоко — 2 стакана
Вода — 2 стакана
Сахар, соль, сливочное масло — по вкусу
В одной кастрюльке вскипятить молоко. Во второй — воду. Подсолить по вкусу. Кукурузную крупу просеять, промыть до прозрачности воды.
В кипящую воду переложить крупу и варить, помешивая, на слабом огне 3-5 минут до впитывания воды.
Туда же перелить кипящее молоко, хорошо размешать и оставить вариться на медленном огне еще 15-20 минут.
Всыпать сахар (примерно 1 столовую ложку, можно больше или меньше). Добавить сливочное масло. Подавать кукурузную кашу можно с семечками, орехами, ягодами или кусочками фруктов. Приятного аппетита!
2 овоща в воду до закипания — и бульон прозрачнее Байкала: всегда делаем зимой
