Картофель, пожалуй, самый популярный продукт в России. Из него хозяйки готовят множество разных блюд. У каждой есть свой любимый рецепт приготовления картошки, предлагаем в вашу копилку еще пару.
Котлеты из картофельного пюре
Их можно приготовить на завтрак, если от ужина осталось пюре.
Для картофельных котлет потребуется:
- 600 г картофельного пюре
- 200 г твердого сыра
- 1 яйцо
- 5 ст.л. муки
- 2 зубчика чеснока
- 100 г ветчины
- панировочные сухари
- масло для жарки.
В глубокую миску выложить картофельное пюре.
Сыр натереть, чеснок пропустить через пресс, ветчину порезать на тонкие кусочки. Все это сложить к картошке. Туда же разбить яйцо, добавить муку.
Состав должен быть густым. Если растекается, добавить еще немного муки. Из "теста" сформируйте небольшие котлетки, обваляйте в панировочных сухарях.
Сковороду разогреть, налить масло. Котлеты обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны до появления золотистого цвета. Приятного аппетита!
Картошка, запеченная в сметане
- 800 г картофеля
- 5 зубчиков чеснока
- 50 г твердого сыра
- 5 ст.л. сметаны
- 0,5 стакана воды
- специи и зелень по вкусу
Картофель почистить и нарезать тонкими ломтиками. В сметану влить воду, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, ваши любимые специи и мелко нарезанную зелень. Больше всего к картошке подходит укроп.
Форму для выпечки смазать, выложить слой картофеля, залить сметаной с водой, сверху уложить еще один слой картофеля и снова залить сметану.
Форму поставить запекаться на 190°С на полчаса.
Через 30 минут достать, посыпать тертым сыром и вернуть в духовку еще на 10 минут. Приятного аппетита!
Беру банку тунца и готовлю шикарный салат "Морской князь": блюдо за 5 минут к 14 февраля Простой вариант приготовления
