Оказывается, приготовить шикарное картофельное пюре без комочков можно и без толкушки. Автор дзен-канала "Ms.Чистота" собрал три проверенных метода, которые спасут ситуацию, когда прибор где-то затерялся
Способ 1: с помощью вилки.
Отварите картофель, слейте воду, измельчите вилкой, нажимая на клубни и периодически проворачивая вилку до получения кремообразной массы. Способ трудоёмкий.
Способ 2: с помощью блендера.
Отваренный картофель остудите немного, переложите в чашу блендера, добавьте немного молока. Взбивайте на низких оборотах до кремообразной консистенции, но не переусердствуйте — иначе получится клейстер.
Способ 3: с помощью тёрки и ложки.
Отваренный картофель остудите, измельчите на тёрке с крупными ячейками (мелкие ячейки испортят текстуру). Затем давите тёртый картофель деревянной ложкой или лопаткой, постепенно добавляя горячее молоко.
Бонусный секрет:
- варите картофель в молоке для сливочного вкуса;
- в конце варки добавьте кусочек сливочного масла.
2 пачки в фарш перед жаркой — котлеты как пышные булочки: никакой муки
