Этот бургер-великан с сочной котлетой и обильной начинкой станет настоящей звездой вашего обеда или ужина, удивив всех вкусом и размером.
Ингредиенты:
— Говяжий фарш — 500 г
— Булочки для бургера — 2 шт.
— Помидор — 1 шт.
— Салатные листья — 4 шт.
— Лук красный — 1 шт.
— Сыр чеддер (или другой твердый сыр) — 4 ломтика
— Горчица, кетчуп — по вкусу
— Майонез — по вкусу
— Соль, перец — по вкусу
— Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
1. Подготовка ингредиентов:
Формируйте из говяжьего фарша две большие котлеты, посыпая их солью и перцем с обеих сторон. Нарежьте помидор кружочками, лук — тонкими полукольцами. Булочки разрежьте пополам.
2. Жарка котлет:
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте котлеты до золотистой корочки с каждой стороны примерно по 3-4 минуты. За 1 минуту до готовности положите на каждую котлету по два ломтика сыра, чтобы он слегка расплавился.
3. Подготовка булочек:
Булочки обжарьте на сухой сковороде или тостере до золотистой корочки.
4. Сборка бургера:
На нижнюю часть булочки выложите салатный лист, затем сочную котлету с сыром. Сверху добавьте кружочки помидора и лук. По желанию намажьте верхнюю часть булочки соусами: майонезом, кетчупом, горчицей.
5. Подача:
Покройте бургер верхней частью булочки и подавайте немедленно, пока он горячий.
Советы:
— Для дополнительной пикантности в начинку можно добавить маринованные огурчики или жареный бекон.
— Если предпочитаете более нежный вкус лука, замаринуйте его предварительно в уксусе с сахаром и водой.
— Для соуса можно смешать майонез с чесноком и зеленью, получится вкусная домашняя смесь.
