Паста с креветками в чесночном соусе — это невероятное сочетание тонкого вкуса и нежного аромата. Блюдо готовится в среднем 7-10 минут, потому идеально подходит для быстрого ужина, когда нет желания долго стоять у плиты, но при этом хочется побаловать себя чем-то вкусным. А если добавить в соус гранатовый сок, то вкус получится незабываемым.
Ингредиенты:
- Спагетти (500 г)
- Оливковое масло (2 ч. л.)
- Сливочное масло (2 ч. л.)
- Чеснок (5 зубчиков)
- Крупные креветки, очищенные (25–30 шт.)
- Перец чили хлопьями (1/4 ч. л.)
- Паприка (1/4 ч. л.)
- Гранатовый сок (1/4 ст.)
- Молоко (можно кокосовое) (1/4 ст.)
- Помидоры черри (1 чашка)
- Свежий шпинат (1 чашка)
- Свежая петрушка (для подачи)
Как приготовить?
- Варим спагетти по инструкции.
- Нагреваем сковороду на среднем огне. Добавляем оливковое и сливочное масла. После того, когда они нагрелись, нужно добавить нарезанный чеснок и обжарить около минуты. Потом кладем креветки, перец чили и паприку и обжариваем еще 2-3 минуты.
- Вливаем в сковороду сок и варим 3-4 минуты.
- Выключаем огонь, добавляем молоко и перемешиваем.
- Добавляем в сковороду готовые спагетти, половинки помидоров и шпинат. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем настаиваться 2-3 минуты.
Перед подачей можно посыпать блюдо свежей петрушкой. Приятного аппетита!
