Приготовьте нежные овсяные печенья всего за полчаса! Секрет рецепта — простые ингредиенты и возможность заменить сахар на более полезный эритрит. Полезный и вкусный десерт, который подойдет даже тем, кто следит за фигурой или избегает сахара.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 100 г
Сахар — ½ стакана (можно заменить на эритрит для тех, кто избегает сахара)
Куриное яйцо — 2 штуки
Пшеничная мука — 1 столовая ложка
Овсяные хлопья (геркулес) — 2 стакана
Способ приготовления
- Начнем с того, что размягченное сливочное масло растираем с сахаром до получения белой, гладкой массы. Это важный шаг, так как именно растирание делает тесто воздушным. Постепенно добавляем яйца и продолжаем перемешивать, пока сахар полностью не растворится.
- Теперь смешиваем овсяные хлопья с пшеничной мукой и аккуратно вводим их в подготовленную масляно-яичную смесь. Всё тщательно перемешиваем, чтобы тесто стало однородным.
- Готовое тесто желательно поставить в холодильник минимум на час. Это важно, чтобы масло стабилизировалось, и тесто не "растеклось" при выпекании.
- После того как тесто охладилось, набираем его столовой ложкой и с помощью второй ложки выкладываем на противень, предварительно смазанный маслом. Оставляем небольшие расстояния между печеньями, чтобы они не слиплись во время выпекания.
- Разогреваем духовку до 180–200 градусов и выпекаем печенье около 10 минут, пока оно не приобретет золотистый цвет.
- Готовое овсяное печенье можно подавать сразу после остывания. Это отличное дополнение к чаю или кофе.
Для тех, кто предпочитает более здоровые варианты, замените сахар на эритрит — печенье получится не менее вкусным, но более полезным. Приятного аппетита!
По материалам eda.ru (18+).
Нежнейшие сырники без муки: в творог добавляем эту крупу — будут пышными, как облачко
