Для многих с детства эталонный способ приготовления омлета — так, как это делали повара в садике. Рецептом этого блюда из яиц поделились в сети. Если готовить его, соблюдая все простые, но важные рекомендации, то омлет получится именно таким, каким вы его помните — пышным, вкусным и пористым и вернет вас в приятные воспоминания о детстве.
Для омлета по рецепту, как в садике, потребуется:
- яйца — 5 шт.
- молоко — 250 мл
- соль — по вкусу
- сливочное масло — 60 гр.
Заранее достаньте молоко из холодильника, чтобы немного погрелось. Духовку разогрейте до 200 градусов.
Яйца разбейте в глубокую миску и взбивайте вилкой. Чтобы текстура получилась правильной, взбивать миксером не нужно.
Влейте молоко. Посолите. Еще раз взбейте вилкой, не допуская появления пышной пены.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, влейте подготовленные продукты и поставьте выпекаться на 20 минут.
Затем достаньте и смажьте сверху сливочным маслом. Оставьте остужаться, после чего нарежьте и подавайте к завтраку. Приятного аппетита!
Дайте пышному омлету немного остыть. Затем разделите на порции и разложите по тарелкам.
Совет: не берите для омлета слишком большую форму, чтобы готовое блюдо было высоким и пышным. Разлить смесь для омлета можно и в небольшие формы для кексов и подавать порционно. Тогда время выпекания составит 10 минут.
Мясо для аристократов: не потеряет сочность и на 5 день — магия соуса в конце
