Представьте: всего одно яблоко — и через 20 минут на столе хрустящее, ароматное печенье, которое можно есть даже на строгой диете. Рецепт перевернет представление о здоровых десертах. Никакого сахара, масла, яиц и даже муки — только чистая польза и невероятный вкус.
200 граммов яблок - и целый поднос печенья готов: без масла, яиц и сахара. Фото: ИА Stavropol.Media
Ингредиенты
Основа:
- Яблоки — 200 г (2 средних)
- Овсяные хлопья — 100 г
- Корица — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
На выбор (для вкуса):
- Изюм — 1 ст.л.
- Кокосовая стружка — 1 ст.л.
- Тертый миндаль — 1 ст.л.
- Ванильный экстракт — несколько капель
Пошаговый рецепт
- Яблоки моем, удаляем сердцевину и натираем на мелкой терке прямо с кожурой (в ней больше всего пектина). Масса должна получиться сочной.
- Добавляем к яблочной массе овсяные хлопья, корицу и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем. Если масса слишком сухая — добавьте 1-2 ст.л. яблочного сока.
- Противень застилаем бумагой для выпечки. Мокрыми руками формируем небольшие шарики, выкладываем на противень и приплющиваем их в кружочки толщиной 0,5 см.
- Разогреваем духовку до 180°C. Выпекаем 15-20 минут до золотистого цвета. Даем полностью остыть — печенье затвердеет и станет хрустящим.
Вариации для гурманов
- Шоколадное: добавьте 1 ст.л. какао-порошка
- Имбирное: щепотка молотого имбиря и мускатного ореха
- Ягодное: горка замороженной черники или малины
- Пряное: кардамон и гвоздика по вкусу
Такое печенье — доказательство того, что полезное может быть невероятно вкусным. Одна порция заменяет перекус, десерт и даже завтрак с йогуртом. Готовьте сразу двойную порцию — разлетается мгновенно.
Смешали — и в духовку: Это блюдо круче любых котлет — гости вылижут тарелки до блеска Рецепт вкусного ужина
